Sabores del mundo: conocé los 6 elegidos
Guía
¿Te gusta probar comida de otros países y culturas? Viajamos alrededor del universo foodie para armar un circuito de restaurantes con propuestas internacionales.
1-Experiencia sublime
En Obrador Mishiguene, la parrilla al carbón y los sabores de la cocina judía conviven con una panadería artesanal. Hay cortes seleccionados de carne, pesca del día, merguez de cordero y kebab de pollo. ¿Los hits? Latkes, falafel, niños envueltos, tabule, varenikes, pastrón con pan pletzalej y hummus cremoso (@obradormishiguene).
2-Y olé...
Para los amantes de las tapas, Paquito es el lugar perfecto. Este restaurante combina lo mejor de la herencia española con una atmósfera relajada y amigable. Cuenta con una oferta de platos sencillos, pero deliciosos. Los lunes hay tarot y los jueves, flamenco (@xpaquitobarx).
3-Aires franceses
El estilo francés caracteriza a cada rincón de L'Atelier Bistro, en Martínez. Además de la carta tradicional, ofrecen menú por pasos con platos clásicos y creaciones innovadoras. Se destacan las ostras, el paté de foie de volaille con verdes, las mollejas confitadas con manzanas y el soufflé de queso con crumble, peras y cebollas asadas (@bistrolatelier).
4-Arte y alta cocina
Liderado por la chef polaca Marta Wajda, el restaurante que lleva su nombre redefine la cocina al fusionar tradición y creatividad. Inspirada por la historia de su familia y por su formación en pintura, concible los sabores de su infancia en Polonia con exploraciones europeas y latinas para crear un lienzo comestible (@marta.restaurante).
5-Tradición e innovación
Han resignifica la gastronomía coreana desde una mirada contemporánea. La experiencia se desarrolla en una barra en forma de U, donde los comensales interactúan con los cocineros. El menú evoluciona constantemente, estructurado en capítulos temáticos e inspirado en elementos culturales coreanos (@han.restaurante).
6-Con corazón en Asia
A diez años de su apertura, Gran Dabbang se posicionó como uno de los restaurantes con influencia asiática más populares de Palermo. Ofrece platitos para compartir, como los fideos de garbanzo fritos y el curry de pato, en un rincón informal que invita a sumergirse en un mundo exquisito de aromas, colores y texturas (@dabbang_).
